|
Stofoe Bontjie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Ca. 600 gr. sperzieboontjes, 1 tomaat, 1 ui, 1 bouillonblokje, zwarte peper, boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de boontjes schoon, breek ze doormidden en kook ze (beet)gaar. Fruit de ui in de boter. Zodra de ui licht begint te verkleuren bak je de gesneden tomaat mee. Verkruimel het bouillonblokje en voeg dit met de zwarte peper aan het mengsel toe.
Als de boontjes gaar zijn giet je ze af en roer je het mengsel erdoor.
|
|
|